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"冬至節"冬至的"至"是極之意，"冬至"是說寒冷陰森的天氣達到了極點，通常過了這天，陽氣初萌，白晝便會逐漸增長，所謂"冬至陽生"，冬去春回的日子即將開始，古時民間在這天要對父母尊長拜節，它還是許多契約簽訂和履行的日子。
冬至節作為節日由來已久。相傳周代以十一月為"正"，冬至前一天為歲終。秦朝沿襲了周代的習俗，以冬至為一年的開始，漢朝稱冬至為"冬節"、"日至"。宋朝以後，官場要舉行賀節的儀式，並且放假休息，民間更為熱烈慶祝。歷代帝王為禳災祈福，預祈來年風調雨順、國泰民安，在冬至時必須舉行祭天大典的儀式。
民間歷來也很重視冬節。外出謀生的人，千方百計要在冬節之前趕回家與家人團聚，表示年終有歸宿。閩台有俗諺云："冬至大過年，唔（"不"之意）返無祖宗"。用一句文學家說過的話："冬天來了，春天還會遠嗎？"冬節是春節的前奏和序幕。
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