維他命B1 防止暈船浪；幫助治療帶狀泡疹；維持神經系統及穩定情緒。 動物內臟、豬肉、牛奶、豆腐、花生、啤酒酵母、糙米、小麥胚芽、燕麥、大蒜等。
維他命B2 維護皮膚、指甲及毛髮之健康；減少眼睛之疲勞；幫助成長及生殖。 雞蛋、雞肉、鰻魚、乳酪、海藻、香菇、綠色蔬菜如菠菜、菜心等。
維他命B3 預防及減輕偏頭痛；促進消化系統及皮膚健康；幫助血液循環，減少膽固醇及三酸甘油脂，有助降低血壓。 牛肉、豬肉、雞肉、魚類、雞蛋、牛奶、花生、棗、無花果、豆類、菇類、小麥胚芽等。
維他命B5 幫助外傷及手術後休克之恢復；提高抗體而防止感染；防止疲勞，對抗壓力。 蜂王乳、動物肝臟、腎臟、心臟、牛、豬、雞肉、魚類、綠色蔬菜、水果等。
維他命B6 幫助蛋白質及脂肪吸收；促進核酸合成，有助抗老化、抗過敏；預防貧血，亦有利尿功能。 魚類如鯖魚、吞拿魚、蛋黃、大豆、核桃、啤酒酵母、糙米、麥粉、燕麥等。
維他命B12 幫助紅血球製造和再生；增加活力並維持神經系統健康；提高集中力、記憶力和穩定情緒。 蛤類、牡蠣、動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、雞蛋、牛奶、乳酪。
生物素 防止白頭髮並治療禿頭；幫助脂肪及蛋白質之代謝；減輕濕疹及皮膚炎之症狀。 動物肝臟、腎臟、魚類、蛋黃、牛奶、啤酒酵母、糙米、大豆等。
膽鹼 防止肝硬化及脂肪肝；幫助肝臟將體內的毒物排出；提高中年人士、長者的記憶力。 動物肝臟、心臟、蛋黃、肉類、大豆卵磷脂、花生、小麥胚芽、綠色蔬菜等。
葉酸 防止腸內寄生蟲及食物中毒；防止貧血、口腔潰瘍及早產；促進母乳分泌，有助胎兒及嬰兒成長。 南瓜、菠菜、胡蘿蔔、蘆筍、青花菜、香蕉、士多啤梨、橙、黃肉哈密瓜等。
■動物內臟含有維他命B雜，但因其普林含量不低，進食時要注意分量。
■膽鹼有助改善年長人士的記憶力。
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