發霉食物當然不能吃,「當你看見食物表面發霉……菌絲早已深入內裏滋生,切開未必看到」。這些霉菌有沒有毒,一般人未能區分,還是丟掉算了。不過,快將發霉而未見霉點的麵包,或會發出陣陣霉味,此時可放進多士爐烤成多士,以攝氏120度的高溫殺菌,有機會「挽救」,不至浪費。一般麵包若不加入任何防腐劑,保鮮期維持兩天左右;在超級市場售賣的大多加入了丙酸鈣、丙酸鈉或丙酸鉀等防腐劑抗霉,讓保質期延長至五天。存放食物的環境中,水分、溫度或氧氣較低,又或所含的營養不合霉菌的口味,發霉的機會自然較低。
發霉食物當然不能吃,「當你看見食物表面發霉……菌絲早已深入內裏滋生,切開未必看到」。這些霉菌有沒有毒,一般人未能區分,還是丟掉算了。不過,快將發霉而未見霉點的麵包,或會發出陣陣霉味,此時可放進多士爐烤成多士,以攝氏120度的高溫殺菌,有機會「挽救」,不至浪費。一般麵包若不加入任何防腐劑,保鮮期維持兩天左右;在超級市場售賣的大多加入了丙酸鈣、丙酸鈉或丙酸鉀等防腐劑抗霉,讓保質期延長至五天。存放食物的環境中,水分、溫度或氧氣較低,又或所含的營養不合霉菌的口味,發霉的機會自然較低。
今次行山比上次快了半小時.....
因氣溫低而感冒,傳說醫感冒的方法.....嗅花香味.....所以.......
氣溫8度下行山......感冒了......渴苦茶............苦........好苦........